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黄金桂的功效和作用以及存放鉴别方法介绍

发布时间:2019-05-17   来源:未知    
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 黄金桂
  黄金桂是鸟龙茶中风韵别于铁观音的又一极品,又名黄旦、黄,号称透天香,因汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂。黄金桂是发芽、采摘最早的一种鸟龙茶,因此在产区也被称为“清明茶”。

  黄金桂的存放方法:

  茶叶保存最基本的要求是就是干燥和低温,一般将黄金桂置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中,然后再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶叶量比较少,可以在短时间内1个月内喝完,也可以放室内干燥阴凉处。

  一定要注意避光,以防叶绿素和其他成分发生光合作用,引起黄金桂茶叶氧化变质。
黄金桂的功效和作用

  黄金桂的功效和作用:

  黄金桂中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

  黄金桂等茶叶有一种叫黄酮的混合物,具有杀菌解毒作用。

  黄金桂的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。

  黄金桂中的锰、铁、氟、钾、钠等含量高于其他茶叶,尤其是含氟量更是名列各名茶之首,对预防和缓解龋齿和老年骨骼疏松症有较好疗效。

  硒元素具有刺激免疫蛋白、增强机体抵御病患和抑制癌细胞发生和发展的功效,黄金桂含硒量很高,因为黄金桂具有增强人体免疫力和抗癌防癌的辅助功能。

  茶之品

  滋味醇厚鲜爽,有水蜜桃或梨香味,素有“香、奇、鲜”、“未尝天真味,先闻透天香”之誉。茶之赏

  赏干茶:条索紧细,色泽润亮金黄。

  赏叶底:叶底较薄,呈狭长形,中央色泽为黄绿色,边缘朱红,柔软明亮。

  赏汤色:汤色金黄明亮或浅黄明澈。

  黄金桂的鉴别方法:

  黄金桂最核心的特征是干茶比较轻,叶片未采摘时颜色就已经偏黄。叶底很薄,呈狭长形,叶缘锯齿较浅。品之有水蜜桃或者梨香味,鲜爽有回甘,素有香、奇、鲜之说。

  茶博士提醒-乌龙茶极品黄金桂

  黄金桂是鸟龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。“黄金桂"有“二奇",即外形"黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。成品茶条萦紧细,色泽润亮金黄。香气幽雅鲜爽,略带桂花香味,叶底黄绿,边缘朱红,素以“一闻香气而知黄旦”而著称。

图说天下

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