首页 > 乌龙茶 > 内容

凤凰单枞的功效和作用以及鉴别和存放方法介绍

发布时间:2019-05-17   来源:未知    
字号:

凤凰单枞

  凤凰单枞,又名广东水仙,别名大乌叶、大白叶,属条形茶,是乌龙茶的一种。采摘标准是一芽、二三叶,然后经过晒青一晾青一碰青→杀青→揉捻一烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。

  凤凰单枞的存放方法:

  放在干燥、无异味、能密封的铁罐、锡罐或有色玻璃等不透光的容器中,然后将盛茶的容器放入冰箱或室内阴凉处。

  凤凰茶成贮存单枞茶时,是用百布袋内衬塑料袋,或用双层纸将单枞茶包装成长方立体型半斤练、2两练等。也可以用木炭法储藏凤凰单枞茶,即用木炭作为干燥剂,将1千克木炭装入布袋中,以后每一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

  凤凰单枞的功效和作用:

  国外有研究发现,凤凰单枞茶能改善皮肤过敏,抑制皮炎病情的功效。

  维生素C具有美白肌肤的功能,凤凰单枞茶中不仅含有维生素C的成分,其内的多酚类物质还具有消除活性氧的功能,从而抑制人体内维生素C的消耗,可以保持肌肤细致美白。

  凤凰单枞茶具有抗肿瘤、防癌抗癌等功效,对高血脂病和高血压病患者也有较好的疗效。

  武夷水仙中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。常饮武夷水仙或用其茶水漱口,是防治翻齿的有效方法。

  单枞茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。
凤凰单枞

  茶之品

  有独特的天然兰花香或山韵蜜味,浓醇鲜爽,润喉回甘。

  茶之赏

  赏干茶:外形条索肥壮,匀整挺直,色泽黄褐油润,并有朱砂红点。

  赏叶底:叶底边缘朱红,叶腹黄亮,有“绿叶红镶边”的特点。

  赏汤色:汤色金黄明亮、清澈。

  凤凰单枞的鉴别方法:

  凤凰单枞茶有特殊的天然花果香或山韵香,但又不同于警茶的花香,十分清快爽适,隽永幽远。个别不良商家会在单枞中加香,如果干茶闻起来非常香不自然的香,但两三泡后或者茶汤凉了就没味道了,就是加香凤凰单枞茶。

图说天下

×
织梦二维码生成器