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武夷肉桂的功效作用和鉴别、存储方法介绍

发布时间:2019-05-17   来源:未知    
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武夷肉桂
  “蟠龙岩之玉桂...皆极名贵”。玉桂就是指武夷肉桂,因其香气滋味似桂皮香,所以在习惯上称"肉桂”。经过鲜叶萎凋→做青→杀青→揉捻一烘焙等十几道工序制作而成。

  武夷肉桂的存放方法:

  武夷肉桂保存方法比较简单,一般密封保存在干燥阴凉处即可。有条件的话,可以用抽氧充氮袋来贮装武夷肉桂,至少可保持其3~5年内不变质。家庭一般饮用,把肉桂用塑料袋密封好,再放入密封的茶叶罐即可。
武夷肉桂的功效和作用

  武夷肉桂的功效和作用:

  武夷肉桂味辛性温,有散寒止痛、补火助阳、滋暖脾胃等功效,尤其适合冬季饮用,可以暖身体,预防感冒。

  武夷肉桂中的桂皮酸钠有抗放射的作用。

  肉桂中的桂皮油吸收后由肺排出,使黏液稀释,有祛痰镇咳的作用。

  桂皮油刺激嗅觉,能反射地促进胃机能,也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用,使分泌增加,蠕动增强,具有健胃作用。

  武夷肉桂的桂皮油可引起子宫充血,从而具有通经的作用。

  茶之品

  有肉桂特有的奶油、桂皮般的香气,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。

  茶之赏

  赏干茶:条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。干茶嗅之有桂皮香。

  赏叶底:叶底勿亮,呈淡绿底红镶边。

  赏汤色:橙黄清澈。

  肉桂茶鉴别方法:

  肉桂的干茶色泽褐绿,油润泛光,干茶香气辛锐似桂皮,浓郁略有刺激性泡之有奶油、花果、桂皮般的香气,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,冲泡六七次仍有“岩韵"的肉桂香。

  干茶单片和叶底

  茶博士提醒-鸟龙茶和绿茶的区别

  乌龙茶绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有无发酵这个过程。鸟龙茶属于半发酵茶,又称青茶;绿茶属不发酵茶,所以又称为清茶。绿茶因为没有发酵,所以含有很多植物维生素,具有美容、抗癌等功效。乌龙茶经过半发酵的过程,茶的涩味减少了,而且还产生了抗氧化的儿茶素和茶多酚等有益霉菌,在这些有益菌的综合作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。中医研究证明,乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。

图说天下

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