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熟沱茶的功效和作用以及存放鉴别方法介绍

发布时间:2019-05-18   来源:未知    
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熟沱茶
  熟沱茶一般也是以一、二级云南滇青为原料压制而成的紧压茶,外形和生沱茶一样,但经过猩堆发酵的过程。因此,熟沱茶干茶的颜色、汤色都较生沱茶深,滋味也更加醇厚。

  熟沱茶的存放方法:

  贮存环境一定要防止日晒或是阳光照射。

  贮存的地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。熟沱茶有自己的包装纸,不宜再在外层再包上塑料袋。要是已经剥开了,要放入茶瓮。

  其中不上釉的陶瓮宜贮存新茶,而上釉的茶瓮则适合贮存陈茶。
熟沱茶的功效和作用

  熟沱茶的功效和作用:

  具有解渴利尿、提神醒酒、明目清心、除腻消食等功效。

  熟沱茶茶性温和,不寒不燥、有护胃养胃的功效。

  熟沱茶发酵后,在酶的作用下产生了不少新的营养物质,因此又增加了更多的功效,比如降脂减肥、降血压、抗动脉粥样硬化、防癌抗癌、抗衰老等。茶之品香气馥郁,滋味醇厚,口感滑爽滋润,喉味回甘。

  茶之赏

  赏干茶:沱型周正,质地紧结,色泽褐红、枯暗,且隐显黄色。

  叶底:叶底褐红,经久耐泡。

  赏汤色:汤色红浓透亮,有油润。

  熟沱茶的鉴别方法:

  看包装纸:正宗云南沱茶的包装纸上彩印鲜亮,图文清晰,仿品的包装纸则纸质粗糙、色彩易脱落且图文暗旧。

  看沱茶干茶:真品熟沱茶外形端正,都有一定的规格,一般是外径8厘米,高4.5厘米。

  假品熟沱茶外形不规则、扭歪,且大小不一,含水量明显高于真品。

  茶博士提醒-生茶和熟茶的区别

  生茶和熟茶是针对云南普洱茶来说的。生茶是新鲜的茶叶采摘后,不经渥堆发酵处理,直接以自然的方式陈放的普洱茶。生茶茶性较烈,刺激大,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,寒性也大,不宜直接引用,需陈放多年后茶性转温和再饮用,适宜收藏。熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶,茶性温和,茶汤丝滑柔顺,醇香浓郁。生茶性寒,适合火气大的人饮用,熟茶养胃护胃,适合大多数人饮用。但无论是生茶还是熟茶,都是时间越久,口感越顺滑,滋味越醇厚。

图说天下

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