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茶的典籍论述

发布时间:2019-05-06   来源:未知    
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  宋代黄庭坚著的《催公静碾茶》诗日“睡魔正仰茶料理,急遣溪童碾玉尘”;陆游的《昼卧闻碾茶》,诗日“玉川起盌何须尔,铜碾声中睡已无。关于安神功效,宋代苏轼《寄周安孺茶》诗中有“意爽飘若仙,头轻快如沐”;明代许次纾的《茶蔬》有“常饮则心肺清凉,烦郁顿释”,则是说茶的“少睡”功效。

陆羽茶经

  陆羽所著的《茶经》认为,有些茶最合适作为清凉解渴的饮料,可以缓高热口渴、心胸闷结、头痛等不适,这是因为其药性属寒凉。

  其实,茶叶在我国古代更多是作为药材而为人们所认识和接受的,因此中国历代除了专门历代的茶书外,医、药类文献关于茶的记载也非常多。至清代,有据可查的茶书就有11种,史子集类共29种,中医书籍共24种。

  种种证据表明,我国古代学者对茶的药用价值已经有了很深的认识。

  自汉代以来,很多古籍和医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。

  《神农草本》称:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”

  《神农食经》中说“茶茗久服,令人有力悦志。”

  《广雅》称:“荊巴间采茶作饼......其饮醒酒,令人不眠。”

  《茶经》中说:茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴疑闷、脑痛目涩、四支烦、百节不舒、聊四五啜,与醒醐甘露抗衡也。”

  《新修草本、本部》中说:“茗,苦茶,味甘苦,微寒无毒,主瘘疮,利小便,去痰热渴,令人少睡,秋采之。苦茶,主下气,消宿食,作饮,加茱萸、葱、姜等。”《枕中方》中说:疗积年瘘,苦茶、蜈蚣并,令香熟,等分炙筛,煮甘草汤洗,以末傅之。”

  《孺子方》:“疗小无故惊厥,以苦茶、葱须煮之。”

  《本草拾遗》中说:“茗,苦,寒,破热气,除瘴气,利大小肠.....久食令人瘦,去人脂,使不睡。”

  《古今合壁事项外集》中记载:“茶有理头痛有饮小食、令不眠”之功效。

  《山家清供》中说:“茶即药也,煎服则去滞隔而化食,以汤点之,则反滞隔而损胃。”

  《饮膳正要》:“凡诸茶,味甘苦,微寒无毒,去痰热,止渴,利小便,消食下气,清神少睡。”

  《茶谱》将饮茶的功效归纳为:“人饮真茶,能止渴小食,除痰少睡,利水道,明目益思,除烦去腻,人故不可一日无茶。”

  《严茶议》对青藏牧民饮茶助消化的重要性评述为:“茶之为物,戎吐蕃,古今皆仰给之,以其腥肉之食,非茶不消,青稞之热,非茶不解。”

  《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火,又廉解酒之食毒,使人神思清爽,不昏不睡,此茶之功也。”

图说天下

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