首页 > 绿茶 > 内容

安吉白茶的功效作用以及存放和鉴别方法简介

发布时间:2019-05-15   来源:未知    
字号:

安吉白茶
  安吉白茶的“白”在于其叶为白色,是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,安吉白茶不是白茶而是属于绿茶类。清明前萌发的安吉白茶嫩芽为白色,谷雨前色泽变淡为玉白色,然后逐渐白绿相间直至全绿。

  安吉白茶的存放方法:

  安吉白茶宜放在茶叶罐里保存,以防压碎。茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之。

  茶叶要密封包装。因为茶叶极易吸湿、吸收异味,使茶叶受到污染,影响品质。因此,茶叶要密封包装并远离有异味的物品。

  茶叶要低温、避光贮藏。因为在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速。光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。因此,要在避光、低温的条件下保管茶叶,以避免茶叶内含成分发生光化学反应,同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度,以延长茶叶保鲜期。

  安吉白茶的功效和作用:

  常喝安吉白茶可消炎、助消化,改善肠胃。

  安吉白茶性凉,不失为一种清火、消暑的上佳饮品。

  保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症有帮助。

  能调节脑中神经传达物质的浓度,使高血压患者降低血压。

  喝安吉白茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。因此,多喝安吉白茶可以提高人体免疫能力。
安吉白茶

  茶之品

  清润甘爽,滋味鲜醇,唇齿流香,甘味生津,回味无穷。

  茶之赏

  赏干茶:形状挺直如针,芽头肥壮带茸毛,银白中略带淡绿色。

  赏叶底:叶底嫩绿明亮,茶芽朵朵,叶底玉白,叶脉绿色,似片片翡翠起舞。

  赏汤色:汤色浅黄明亮。

  安吉白茶鉴别方法:

  外形以毫多肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。

  滋味以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

  汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;以泛红、暗浑的为差。

  要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

图说天下

×
织梦二维码生成器