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南京雨花茶功效作用以及存储鉴别方法解说

发布时间:2019-05-15   来源:未知    
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南京雨花茶
  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,其色、香、味、形俱佳,因产于南京市盛产五彩斑斓雨花石的雨花台而得名。雨花茶的品质特点为紧、直、绿、匀,注册商标是“中山牌”。

  雨花茶的存放方式:

  忌潮湿:南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿还潮性,因此存放环境必须忌潮湿,避免茶叶因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

  忌高温:温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,影响茶叶的质量、香气和滋味。绿茶茶叶最佳保存温度为0℃~5℃.

  忌氧气:氧化后的南京雨花茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低,甚至使茶叶变质。

  忌异味:茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。南京雨花茶宜单独贮存、远离有异味的物品。
南京雨花茶

  南京雨花茶的功效作用:

  有止渴清神、消食利尿治喘、去痰、除烦去腻等功效。

  长期服用雨花茶等绿茶,对增强机体免疫力、防癌防衰老都有显著效果。

  能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。

  南京雨花茶有消炎的作用,有痘痘的可以用绿茶水当爽肤水用,对痘痘很有效果。

  南京雨花茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生,还可以防龋齿、清口臭。
南京雨花茶功效作用

  茶之品

  香气清幽高雅,滋味醇厚甘甜,回味甘甜,沁人肺腑,齿颊留芳。

  茶之赏

  赏干茶:条索紧直浑圆,形似松针,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿。

  赏叶底:叶底嫩匀明亮,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。

  赏汤色:汤色碧绿清澈。

  南京雨花茶的鉴别方式:

  南京雨花茶是新品名茶,颇受江浙、新加坡和台湾朋友的垂青,北方和西南地区知此茶者不多,所以价格没有龙井、碧螺春那么昂贵,珍品千元即可得,造假风气尚未形成,所以很少有假雨花茶的出现,只有上品和次品之说。

  一般来讲,凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次之。

图说天下

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