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庐山云雾茶功效、存放方法以及鉴别方法解说

发布时间:2019-05-15   来源:未知    
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庐山云雾茶
  庐山云雾茶为条形炒青绿茶,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。古称“闻林茶”,因其产地庐山多云雾,故取名“云雾茶”。此茶采摘较晚,一般在谷雨后至立夏前开始采摘。

  庐山云雾茶怎么存放?

  干燥技术是延长庐山云雾茶保质、保鲜期以及应用其他保鲜技术的前提。这里给大家介绍一款传统的干燥储茶技术——生石灰储藏法。选择体积合适且密封性能好的铁罐、米缸、陶瓷罐等作为容器,将干燥的茶叶用干净的薄纸包好不得用旧报纸,以免茶叶吸附墨味,每包0.5千克,用细绳扎紧,一层一层地放入罐的四周石灰袋置于中央,密封即可。生石灰吸潮风化后要及时更换,一般每隔1~2个月更换一次。用此法储存庐山云雾茶,效果甚佳。生石灰也可用硅胶或木炭代替,效果也不错,当硅胶或木炭吸水变色后,可烘干后继续使用。
庐山云雾茶

  庐山云雾茶有什么功效?

  庐山云雾茶含有很多单宁,芳香油类和维生素较多等,不仅味道浓郁清香,恰神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。因此,朱德同志有诗云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。

  茶之品

  滋味深厚,口感幽香如兰,隐有豆花香,口感甘醇,耐冲泡,饮后回味香绵。

  茶之赏

  赏干茶:条索紧结圆直,芽壮叶肥,青翠多毫,色泽翠绿。

  赏叶底:叶底嫩绿淡黄,匀齐柔润。

  赏汤色:汤色浅绿明亮。

  庐山云雾茶的鉴别方法:

  云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,庐山云雾茶形成条索粗壮、叶厚多毫、醇甘耐泡等,假茶或仿品则没有这些特质,尤其是冲泡两水则无味的,一定是仿品。仔细观察茶汤,庐山云雾茶的色泽如泡茶,却比浓茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。品之有龙井的清香,但却比龙井更加醇厚。

  Tips茶博士提醒——庐山云雾茶的传说

  传说孙悟空在花果山当猴王的时候,吃遍了山上的仙桃、瓜果,忽然想要尝尝王母娘娘喝过的仙茶。崇拜美猴王的多情鸟听说后立刻争先恐后地向花果山衔送茶籽,但它们途经庐山上空时,被巍巍的庐山胜景深深吸引,竞情不自禁地唱起歌来,茶籽便从它们嘴里掉了下来,直掉进庐山群峰的岩隙之中,就形成了今天的庐山云雾茶。

图说天下

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