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信阳毛尖的功效和作用以及存储方法介绍

发布时间:2019-05-15   来源:未知    
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信阳毛尖
  信阳毛尖,亦称豫毛峰,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”为其独特风格。其手工炒制工艺包括青叶入生锅→熟锅→烘焙→拣剔等工序。分春毛尖和秋毛尖两种。

  信阳毛尖功效作用:

  信阳毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。

  信阳毛尖等绿茶能分解烟草中的某些毒素,可较有效抑制尼古丁对人体健康的危害。用煮沸的信阳毛尖茶水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处,一天反复涂几次,3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

  信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

  常饮信阳毛尖或用其漱口,有利于口腔卫生,防止龋齿生成。
信阳毛尖

  信阳毛尖的存储:

  低温防光照:高温和光照均能使茶叶中的茶单宁等物质发生变化,使色、香、味变异。

  存放信阳毛尖仓库的合宜温度为0℃~6℃,其中以茶叶专用冷库和家庭冰箱保存信阳毛尖最为理想。

  干燥防潮:存放信阳毛尖的仓库要干燥不潮湿,家庭可用大、中、小型带盖的铁质茶桶、茶盒。装满茶叶,不留空隙,密闭封存,外加裹两层塑模。计划好用茶时间,尽量少启开桶盒盖,避免茶叶回潮。

  清洁防异味:茶叶容易吸异味,存放信阳毛尖的仓库、工具要专用,保持清洁、卫生、无异味,不能与化肥、农药、油脂、香皂、卫生丸以及霉变物质等有异味的物品同放,更不能用以上物品的包装袋贮存茶叶。

  茶之品

  滋味醇厚高爽,回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟板栗香。

  茶之赏

  赏干茶:形状纤细如针,细嫩光直,色泽翠绿光润,白毫显露。

  赏叶底:叶底匀整明亮,色泽嫩绿中隐有黄色,根部发红。

  赏汤色:汤色橙黄,清澈明亮。

  信阳毛尖的鉴别:

  信阳毛尖外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,呈清黑色,一般为一芽一叶或一芽二叶。假的为卷曲形,叶片发黄。信阳毛尖的秋茶有“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”之说,因此鉴别信阳毛尖,尤其是秋毛尖,最好的方法是开水冲泡,亲自品尝鉴别。

图说天下

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