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龙井茶分为几个级别?每个等级都有什么特点?

发布时间:2019-05-08   来源:未知    
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  基本上茶叶都根据季节以及茶叶的品质来划分等级,作为十大名茶的龙井茶也不例外。龙井属于绿茶的一种,逛超市的时候看到琳琅满目的龙井,从几百元到上万元不等的价格是不是让你眼花缭乱?很多茶叶的包装上都写着特级,那么你知道龙井茶具体都有哪些级别吗?

  龙井茶是有国家标准的,按照国家标准来划分就是6个级别,最顶级的就是在特级龙井的基础上还要精挑细选的精品龙井,然后依次排列下去就是特级、一、二、三级,三级当然就是最差的意思了。小编再给大家说说每个级别的龙井茶都有什么特点:

  特级龙井

龙井等级说明之特级龙井

  特级龙井是采摘一芽一叶,大小比较统一而且整齐,茶叶饱满。长度大约是2.5cm,特级龙井的头尾两端看起来比较尖锐,给人看起来茶叶是有种炒焦了的感觉。手感非常顺滑,花果香味浓烈纯正,茶叶泡出来的搪塞看起来明亮、清澈,非常之新鲜。

  精品级

龙井等级说明之精品龙井

  精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前,一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的,群体种,需要注意的是,有些精品茶叶较特级的茶叶可能还要小一点,较特级可能没那么好看,这其实是树种的差别,品质最好的群体种,样子可能没普通品质的龙井好看,但是口感是最好的。

  一级龙井茶

龙井等级说明之一级龙井

  一级龙井茶采摘的时候大部分会是一芽一叶,然后掺杂着一芽两叶。长度根特级的比起来更长一些,在3cm上下。一级的龙井看起来是扁平状的,茶叶的两端是圆润的,不像特级那样的尖锐,颜色也比较鲜绿,根特级龙井比起来更深一点,一级龙井泡出来的茶汤依旧是清澈见底,一般茶店里卖的龙井一级的较多。

  二级龙井

龙井等级说明之二级龙井

  二级龙井的长度就比较长了,达到3.5cm上下,整体茶叶宽度也比较宽,采摘的时候是一芽两叶的占多数。而茶叶的两端看起来就比较粗糙了,看起来很毛糙。二级龙井泡出来的汤色比较深,是浅绿色,看起来是有种朦胧的感觉,不像特级的龙井清澈的能看到杯底,茶香持久度也比不上特级。

  三级

龙井等级说明之三级龙井

  三级龙井多数是机械批量加工出来的,档次就比较低了,基本都是一芽三叶,长度超过4cm,叶片比较大。泡出来的茶汤也很浓稠的感觉,茶叶会互相粘着,不会像特级的龙井那样飘起来。味道就很一般了,没有什么味道,也没有甘甜的滋味。

  以上就是茶则网对龙井茶级别的介绍了,价格决定口感,大家买茶的时候除了辨别等级的真假以外,尽量买等级高的龙井,那样才能喝的舒服,便宜的龙井还不如买点普洱茶喝。目前浙江龙井分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。西湖龙井包括一二级产区,钱塘龙井包括除西湖产区以外的杭州其他产地的龙井,越州龙井是指绍兴地域产区。

图说天下

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