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金骏眉的功效作用、存放和鉴别方法介绍

发布时间:2019-05-16   来源:未知    
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金骏眉
  金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种,金,代表等级;眉,形容外形,说明金骏眉的外形像眉毛。5-8万颗芽尖才能做出0.5公斤的金骏眉,且全部由制茶师傅人工精制而成。

  金骏眉的存放方法:

  金骏眉非常娇贵,虽然不用必须放在冰箱内低温保存,但一定要放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方,以免加速茶叶陈化、劣变的速度。

  金骏眉不要和其他茶叶放在一起,也不要和化妆品、樟脑球等具有强烈气味的物品放在一起,以免吸附异味。

  金骏眉要避光保存,以免茶叶中的叶绿素和其他成分与光接触会发生光合作用,引起茶叶氧化变质。

  金骏眉的功效和作用:

金骏眉的功效和作用

  金骏眉属于红茶,可以刺激大脑皮质的兴奋神经中枢,使大脑思考力集中、思维反应更敏锐和记忆力增强。

  红茶可以促进发汗和利尿,从而加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,所以细菌性感染或食物中毒患者喝红茶颇有益。

  红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。

  金骏眉是全发酵茶,茶叶在发酵过程中,刺激胃液的茶多酚含量减少,对胃的刺激也减少了。茶之品

  茶汤的滋味似为果、蜜、花、薯等综合香型,香气浓郁,味甜醇厚,稠度好,喉韵悠长,沁人心脾。

  茶之赏

  赏干茶:外形细小紧秀,颜色为金、黄、黑相间。

  赏叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。赏汤色:汤水为金黄色或琥珀色。

  金骏眉的鉴别方法:

  观外形:金骏眉茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦紧结,稍呈卷曲形。

  看汤色:橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。评叶底:叶底呈鲜活明亮的古铜色为上,红褐色为次。

  品茶韵:金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。

图说天下

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